Trujillo

Trujillo heeft kleur aan de gevels en een lange geschiedenis achter de voordeuren. Rond de Plaza de Armas staan grote huizen uit de koloniale en republikeinse tijd. Verderop verandert de stad in het droge landschap van de noordkust, waar de aarden muren van Chan Chan en de tempels van Moche liggen. Drie heel verschillende werelden, dicht bij elkaar.

Dat maakt Trujillo een fijne plek om je in Noord-Peru te verdiepen. In een stadshuis kijk je hoe welgestelde families woonden; bij de huacas naar de beelden waarmee priesters hun macht lieten zien. Aan tafel komen vis en stevige noordelijke soepen voorbij. De kustplaats Huanchaco ligt noordwestelijk van de stad, voor een uitstap naar zee of een langer verblijf.

De stad achter de gevels

De Plaza de Armas geeft je een overzichtelijk beginpunt. Loop vanaf het plein de straten rond Jirón Pizarro in en kijk naar de grote deuren en vensters van de casonas. Die huizen laten verschillende perioden zien: koloniale bouw, maar ook latere veranderingen toen families hun woningen aan nieuwe smaken aanpasten.

Een concrete binnenkijker is MUCEN Trujillo in Casa Urquiaga, aan Pizarro 446. Drie patio’s horen bij de opzet van het huis. De collectie loopt van precolumbiaans aardewerk tot schilderijen, servies en meubels uit latere eeuwen. Ook de huiselijke kamers doen mee: de eetkamer en slaapkamer vertellen over het dagelijks leven van de bewoners. Daarmee krijgt zo’n grote gevel een menselijker maat.

Casa de la Emancipación is herkenbaar aan de smeedijzeren vensters. Het huis speelde een rol in de vroege republiek en huisvestte in 1823 het Congres en de regering van Riva Agüero. Neem het mee als gevel tijdens een wandeling; de beherende Fundación BBVA meldt momenteel dat het gesloten is voor publiek.

Chan Chan: een hoofdstad van aarde

Chan Chan was de hoofdstad van het Chimú-rijk. Hoge aarden muren omsloten paleiscomplexen met pleinen, opslagruimten en waterreservoirs. De reliëfs en de opeenvolging van open en besloten ruimten geven het bezoek zijn karakter. Hier kijk je naar de organisatie van een grote stad: wie waar woonde, werkte en toegang had. Dat is een ander verhaal dan bij de Moche-tempels.

Huaca de la Luna: kleur en rituelen

De Huacas de Moche liggen bij Cerro Blanco. Huaca de la Luna heeft beschilderde reliëfs met godheden, krijgers en gevangenen; het tempelcomplex helpt je de religieuze wereld van de Moche te begrijpen. Menselijke offers maken deel uit van de uitleg. Huaca del Sol is de andere grote adobeconstructie van het complex.

Tussen de twee huacas lag een stad met straten, woningen en werkplaatsen. Het Museo Santiago Uceda Castillo geeft met opgegraven voorwerpen extra achtergrond. Voor het bezoek publiceert het project aparte entrees voor Huaca de la Luna en het museum. De gezamenlijke naam ‘Sol y Luna’ betekent dus niet dat een rondleiding je beide tempels in brengt.

Soep, vis en een lange lunch

Shámbar is een stevige soep met peulvruchten en vlees; sopa teóloga wordt met kalkoen bereid. Beide horen bij de keuken van het noorden. Ze zijn een goede aanleiding om bij de lunch iets anders te bestellen dan de gerechten die je al kent. Aan de kust zijn ceviche en sudado bekende keuzes: het eerste is met citrus gemarineerde vis, het tweede een warm bereid visgerecht.

Big Ben California is een concreet adres voor noordelijke keuken in de stad: Los Geranios 263, in de wijk California. Dat ligt buiten de wandeling rond de Plaza de Armas. Het restaurant heeft ook een vestiging in Huanchaco, dus kies het adres dat past bij waar je die dag bent.

Trujillo of Huanchaco als verblijfplaats?

Kies Trujillo als je graag vanuit je verblijf naar de historische straten en musea gaat. Huanchaco past beter wanneer je zee en surflessen een grotere plek wilt geven. Voor Chan Chan en de Huacas de Moche heb je vanuit beide plaatsen vervoer nodig; de sites liggen in verschillende richtingen. Laat bij een geboekte excursie de bezochte locaties uitschrijven, vooral het museum en Huaca de la Luna. Zo weet je waar je tijd ter plaatse naartoe gaat.